אני אוהבת ענבים. ומחבבת תירס. וניזונה כל הזמן מתוצרי חיטה כמו לחם. ובטח גם אתם, לפחות חלק מהנ"ל. אבל את כל הדברים האלה צריך להשקות, זה מין קטע כזה של גידולים חקלאיים. ומסתבר שבקרוב מאוד, שלושת אלה יזדקקו להשקיה רבה יותר באזור שלנו, של אגן הים התיכון – וכל זה כשמקורות המים באזור, כמו שאנחנו יודעים היטב, רק הולכים ומידלדלים. בואו לקרוא על זה, בכתבה החדשה שלי בוואיינט.
תגית: בריאות ומזון
יש משהו מדאיג באוויר של חיפה [כתבה]
שני מחקרים חדשים חושפים את המחיר הכלכלי והבריאותי של זיהום האוויר במפרץ חיפה וגם ממפים את השכונות והאזורים הפגיעים ביותר לסיכון הסביבתי החמור הזה. כתבה חדשה שלי.
הקשר המסוכן בין קורונה לזיהום אוויר [כתבה]
מחלת הקורונה נקשרה מההתחלה לנשימה, בתור מחלה של דרכי הנשימה שעוברת מאדם לאדם על ידי רסיסי נוזל שנישאים באוויר. לכן, עלו במהלך השנה החולפת השערות רבות שלפיהן גם איכות האוויר סביבנו משפיעה על ממדי המגיפה. ואכן, בכתבה חדשה שהתפרסמה בוואלה! אני מספרת על מחקר ישראלי שבו נמצא קשר בין רמות זיהום האוויר במדינות ה-OECD לבין רמות התחלואה והתמותה מקורונה באותן המדינות.
חשיפה מסוכנת בבית [כתבה]
תמיד מרתק אותי לשמוע על דרכים שבהם חלקים שונים בגוף מקושרים זה לזה. חיידקי המעיים, למשל, מתגלים בשנים האחרונות כגורמים שמשפיעים על שלל תהליכים במקומות שונים בגוף שלנו, שקשורים למחלות שמזיקות הרחק מן המעי וששומרים על הבריאות שלנו באופנים שפעם לא היינו מעלים על דעתנו. במחקר חדש שכתבתי עליו מסתבר שחשיפה לכימיקלים ביתיים שמקיפים אותנו ושעלולים לפגוע בנו בדרכים שונות קשורה לפגיעה במיקרואורגניזמים האלה שבמעיים. התפרסם במאקו.
המחיר הבריאותי של הנפט האמריקאי, או: פראקינג [כתבה]
כשעצים מצילים חיים [כתבה]
מחקרים חדשים מראים שהגדלת מספר העצים בעיר עשויה למנוע מקרי מוות ואף לסייע להיאבק בנגיפים. כתבה שלי בשיתוף עם ד"ר יניב עובדיה שהתפרסמה במאקו ב-09/08/2020.
הביצה שהתחפשה [כתבה]
מחקר אמריקאי חדש מציג פיתוח טכנולוגי שיאפשר להשתמש בביצים כדי לשמור על הטריות של פירות וירקות וכך למנוע בזבוז מזון. כתבה שלי שהתפרסמה ב-ynet ב-03/07/2020.
בציר קשה ליין הקרח [כתבה]
משבר האקלים העולמי פגע אנושות בתעשיית יין הקרח בגרמניה ופוגע גם יצרני יין במקומות אחרים. מה המצב בישראל? כתבה שלי שהתפרסמה ב-ynet ב-29/05/2020.
חלב עם איבופרופן ובזפיברט [כתבה]
מחקר ישראלי מצא שאריות של תרופות וחומרי הדברה בחלב שמיוצר ושנמכר בישראל, אך הגורמים שאמורים לפקח על כך מגלגלים אחריות ממשרד למשרד. כתבה שלי שהתפרסמה באתר חדשות 12 ב-10/06/2020.
מה נעשה עם כל האוכל שאגרנו? [כתבה]
הפחד מפני הבלתי-נודע שהביא אתו נגיף הקורונה שלח את הישראלים לקנות כמויות עצומות של מזון, שחלקים ממנו צפוי להיזרק לאשפה. הנה כמה עצות למניעת הבזבוז המיותר הזה. כתבה שלי שהתפרסמה באתר חדשות 12 ב-01/05/2020.